Buğday Alerjisi Nedir?

Buğday Alerjisi Nedir?

Buğday alerjisi, buğday içeren gıdalara karşı alerjik bir reaksiyondur. Alerjik reaksiyonlar buğday yemekten ve bazı durumlarda buğday ununun solunmasından kaynaklanabilir.

Buğday alerjisinin birincil tedavisi buğdaydan kaçınmaktır, ancak bu her zaman göründüğü kadar kolay değildir. Buğday, soya sosu, dondurma ve sosisli sandviç gibi şüphelenmeyeceğiniz bazı yiyecekler de dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. Yanlışlıkla buğday yerseniz, alerjik reaksiyonları yönetmek için ilaçlar gerekebilir.

Buğday alerjisi bazen çölyak hastalığı ile karıştırılsa da bu durumlar farklıdır. Buğday alerjisi, vücudunuz buğdayda bulunan proteinlere karşı antikor ürettiğinde ortaya çıkar. Çölyak hastalığında, buğdaydaki özel bir protein olan glüten, farklı bir tür anormal bağışıklık sistemi reaksiyonuna neden olur.

Buğday Alerjisi Belirtileri

Buğday alerjisi olan bir çocuk veya yetişkin, buğday içeren bir şey yedikten sonra dakikalar ila saatler içinde belirti ve semptomlar geliştirebilir. Buğday alerjisi belirtileri ve semptomları şunları içerir:

  • Ağız veya boğazda şişme, kaşıntı veya tahriş
  • Kurdeşen, kaşıntılı döküntü veya ciltte şişme
  • Burun tıkanıklığı
  • Baş ağrısı
  • Nefes almada zorluk
  • Kramplar, bulantı veya kusma
  • İshal
  • Anafilaksi

Anafilaksi

Bazı insanlar için buğday alerjisi, anafilaksi adı verilen hayatı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir. Buğday alerjisinin diğer belirti ve semptomlarına ek olarak, anafilaksi aşağıdakilere neden olabilir:

  • Boğazın şişmesi veya sıkışması
  • Göğüs ağrısı veya sıkışması
  • Şiddetli nefes alma zorluğu
  • yutma güçlüğü
  • Soluk, mavi ten rengi
  • Baş dönmesi veya bayılma

Birisi anafilaksi belirtileri gösteriyorsa, 112’yi arayın. Anafilaksi, acil bakım gerektiren tıbbi bir acil durumdur.

Nedenleri

Buğday alerjiniz varsa, buğday proteinine maruz kalmak bağışıklık sisteminizi alerjik reaksiyona hazırlar. Dört buğday proteini sınıfından herhangi birine alerji geliştirebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Tamamlayıcı Sağlık Sigortası Ücretleri 2021

Buğday Proteinleri

Ekmek gibi bazı buğday proteinleri kaynakları açıktır, ancak tüm buğday proteinleri – ve özellikle glüten – birçok hazır gıdada ve hatta bazı kozmetik ürünlerinde, banyo ürünlerinde ve oyun hamurlarında bulunabilir. Buğday proteinleri içerebilecek gıdalar şunları içerir:

  • Ekmekler ve ekmek kırıntıları
  • Kekler, kekler ve kurabiyeler
  • kahvaltılık gevrekler
  • Makarna
  • kuskus
  • farina
  • İrmik
  • yazıldığından
  • kraker
  • Hidrolize bitkisel protein
  • Soya sosu
  • Sosisli sandviç gibi et ürünleri
  • Dondurma gibi süt ürünleri
  • Doğal aromalar
  • jelatinleştirilmiş nişasta

Buğday alerjiniz varsa, arpa, yulaf ve çavdar da alerjiniz olabilir. Bununla birlikte, buğday dışındaki tahıllara alerjiniz yoksa, önerilen buğdaysız diyet, glütensiz bir diyete göre daha az kısıtlayıcıdır.

25 Haziran 2021
20 kez görüntülendi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Ziyaretçilerimiz tarafından yapılan yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZIN

Bu konu hakkındaki görüşünüzü belirtmek ister misiniz?
Call Now ButtonAra ve Teklif Al